Arias-Lamos, D. et al. 2019. Evaluación del potencial de uso de epicarpio de maracuyá deshidratado (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) en la formulación de yogurt. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. 22, 1 (ene. 2019). DOI:https://doi.org/10.31910/rudca.v22.n1.2019.1145.