Aguirre, L. et al. 2019. Efecto del tratamiento y tiempo de almacenamiento sobre los compuestos funcionales de subproductos de mora y fresa. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. 22, 1 (mar. 2019). DOI:https://doi.org/10.31910/rudca.v22.n1.2019.1169.