González-Cuello, R. et al. 2021. Biopelículas activas de extracto acuosos de Gliricidia sepium y su influencia en la vida útil microbiológica del queso costeño. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. 24, 1 (feb. 2021). DOI:https://doi.org/10.31910/rudca.v24.n1.2021.1467.