Tiscareño-Ortega, K. et al. 2024. Desarrollo de queso panela funcional enriquecido con prebióticos y probióticos. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. 27, 2 (dic. 2024). DOI:https://doi.org/10.31910/rudca.v27.n2.2024.2656.