Tirado, D. et al. 2014. Propiedades reológicas de la pulpa edulcorada de tamarindo. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. 17, 2 (dic. 2014), 495–501. DOI:https://doi.org/10.31910/rudca.v17.n2.2014.419.