Hernández Sandoval, G. et al. 2014. Efecto del almacenamiento en la calidad de un polvo funcional de uchuva obtenido por secado por aspersión. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. 17, 1 (jun. 2014), 139–149. DOI:https://doi.org/10.31910/rudca.v17.n1.2014.949.