Chaparro, S. et al. 2014. Propiedades funcionales de la harina y de los aislados proteicos de la semilla de guanábana (Annona muricata). Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. 17, 1 (jun. 2014), 151–159. DOI:https://doi.org/10.31910/rudca.v17.n1.2014.950.