Castillo Silva, D. A., Salazar Anacona, K., Mosquera Sánchez, S. A., & Rengifo Canizales, E. (2018). Efecto de recubrimientos de almidón modificado de yuca, proteina aislada de soya y aceite esencial de orégano aplicados a la papaya. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 21(1), 71–80. https://doi.org/10.31910/rudca.v21.n1.2018.664