Acevedo, D., Guzmán, L., & Rodríguez, A. (2013). Cinética de la fermentación en la producción de suero costeño. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 16(2), 427–433. https://doi.org/10.31910/rudca.v16.n2.2013.915