Moreno, D. C., Sierra, H. M., & Díaz Moreno, C. (2014). Evaluación de parámetros de calidad físico- química, microbiológica y sensorial en tomate deshidratado comercial (Lycopersicum esculentum). Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 17(1), 131–138. https://doi.org/10.31910/rudca.v17.n1.2014.948