TISCAREÑO-ORTEGA, Karina; CHÁVEZ-VELA, Norma Angélica; DOMÍNGUEZ-SOBERANES, Julieta; RODRÍGUEZ-SERRNO, Gabriela Mariana. Desarrollo de queso panela funcional enriquecido con prebióticos y probióticos. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, [S. l.], v. 27, n. 2, 2024. DOI: 10.31910/rudca.v27.n2.2024.2656. Disponível em: https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/2656. Acesso em: 22 may. 2025.