ZAMBRANO-MUÑOZ, Denisse Margoth; GONZÁLEZ-BURGOS, Jair Alexander; REVILLA-ESCOBAR, Karol Yannela; ALDAS-MOREJÓN, Jhonnatan Placido; ZAMBRANO-MUÑOZ, Roxanna Mercedes; AVILÉS-MIÑO, Marcos Alberto; SANCHEZ-AGUILERA, Damaris. Influencia del tipo de envase y la adición de hidrocoloides sobre la calidad físicoquímica y sensorial del jugo de guanábana (Annona muricata). Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, [S. l.], v. 28, n. 1, 2025. DOI: 10.31910/rudca.v28.n1.2025.2721. Disponível em: https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/2721. Acesso em: 22 may. 2025.