Mendoza Vargas, Lina, Javier Jiménez Forero, y Miguel Ramírez Niño. 2017. «Evaluación De La Pectina extraída enzimáticamente a Partir De Las cáscaras Del Fruto De Cacao (Theobroma Cacao L.)». Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica 20 (1):131-38. https://doi.org/10.31910/rudca.v20.n1.2017.70.