Acevedo, Diofanor, Diego Tirado, y Luis Guzmán. 2014. «Deshidratación osmótica De Pulpa De Tamarindo (Tamarindus Indica L.): Influencia De La Temperatura Y La concentración». Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica 17 (1):123-30. https://doi.org/10.31910/rudca.v17.n1.2014.947.