Tiscareño-Ortega, Karina, et al. «Desarrollo De Queso Panela Funcional Enriquecido Con prebióticos Y probióticos». Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, vol. 27, n.º 2, diciembre de 2024, doi:10.31910/rudca.v27.n2.2024.2656.