Zambrano-Muñoz, Denisse Margoth, et al. «Influencia Del Tipo De Envase Y La adición De Hidrocoloides Sobre La Calidad físicoquímica Y Sensorial Del Jugo De guanábana (Annona Muricata)». Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, vol. 28, n.º 1, mayo de 2025, doi:10.31910/rudca.v28.n1.2025.2721.