Castaño-Carvajal, María Fernanda, Daniela Correa-Giraldo, y Lina Marcela Agudelo-Laverde. «Elaboración De Productos Tipo tallarín Libres De Gluten Y evaluación De Sus Propiedades fisicoquímicas». Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica 22, no. 1 (mayo 7, 2019). Accedido noviembre 24, 2024. https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/1194.