Tiscareño-Ortega, Karina, Norma Angélica Chávez-Vela, Julieta Domínguez-Soberanes, y Gabriela Mariana Rodríguez-Serrno. «Desarrollo De Queso Panela Funcional Enriquecido Con prebióticos Y probióticos». Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica 27, no. 2 (diciembre 9, 2024). Accedido mayo 22, 2025. https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/2656.