@article{Rangel_Solano Rojas_Hernández_De Padua_Morales Sánchez_2018, title={Calidad molinera de las variedades de arroz SD20a y payara 1FL, y su resistencia a Sitophilus oryzae (L.) y Rhyzopertha dominica (F.)}, volume={21}, url={https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/980}, DOI={10.31910/rudca.v21.n2.2018.980}, abstractNote={<p>La agroindustria requiere de variedades de arroz, que permitan obtener granos enteros durante su procesamiento y que resistan el ataque de insectos. En este estudio, se determinó la calidad molinera de las variedades SD20A y Payara 1FL y su resistencia a <em>Sitophilus oryzae </em>(L.) y <em>Rhyzopertha dominica </em>(F.). En la primera fase, se calculó el índice de blancura (IB) y rendimiento en molino (RM) de ambas variedades, mientras que, en la segunda, fueron sometidas a los ataques de <em>S. oryzae </em>y<em> R. dominica</em>, en su condición de arroz paddy y pulido, durante tres meses. La resistencia a los insectos, se interpretó con base al número de adultos emergidos al finalizar el periodo de evaluación. Hubo diferencias estadísticas (<em>p< 0,01</em>) entre el IB y el RM de las variedades de arroz SD20A (32,40 ± 1,87°Kett y 44,40 ± 2,55%) y Payara 1FL (35,90 ± 0,63°Kett y 48,20 ± 1,69%), respectivamente. El número de adultos de <em>S. oryzae</em> y <em>R. dominica</em> fue diferente entre SD20A y Payara 1FL (<em>p< 0,01</em>), siendo mayores los valores registrados para las variedades en condición de arroz pulido que sobre arroz paddy. La cantidad de adultos de <em>R. dominica</em> fue siempre superior a la de <em>S. oryzae</em>, excepto para el arroz pulido de Payara 1FL, donde no hubo diferencias significativas (<em>p> 0,01</em>). Los resultados muestran que Payara 1FL presentó mayor RM que SD20A y mostró mayor resistencia a los ataques de <em>S. oryzae</em> que a los de <em>R. dominica</em>.</p>}, number={2}, journal={Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica}, author={Rangel, Laury and Solano Rojas, Yohan and Hernández, Dilcia and De Padua, Marlene and Morales Sánchez, José}, year={2018}, month={oct.}, pages={351–357} }