TY - JOUR AU - Jurado-Gámez, Henry AU - Zambrano-Mora, Edward Johnny PY - 2020/10/06 Y2 - 2024/03/28 TI - Efecto de Lactobacillus casei microencapsulado sobre la salud intestinal y parámetros bioquímicos y productivos en pollo de engorde JF - Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica JA - Rev. U.D.C.A Act. & Div. Cient. VL - 23 IS - 2 SE - Ciencias Agrarias DO - 10.31910/rudca.v23.n2.2020.1480 UR - https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/1480 SP - AB - <p>El sector avícola ha disminuido los antibióticos por problemas de resistencia, lo que ha generado interés investigativo en alternativas para el manejo sanitario. Por ello, se evaluó el efecto del suministro de <em>Lactobacillus casei</em> microencapsulado en los parámetros productivos y salud intestinal del pollo de engorde. La investigación incluyó 240 pollos, en 4 tratamientos: alimento sin antibióticos ni anticoccidiales (T0), alimento con probiótico comercial (T1) y T2 y T3 con inclusión de <em>L. casei </em>microencapsulado y sin microencapsular, respectivamente. Se evaluó la eficiencia y la viabilidad de la conservación de la bacteria por parte del microencapsulado, además de sus características físicas. Se valoró <em>in vivo </em>el suministro de la bacteria láctica, mediante los parámetros productivos, bioquímicos en sangre, la morfología intestinal y la respuesta inmunológica. Se observó viabilidad y eficiencia de 75,9 y 89,4%, para el microencapsulado. El grupo de tratamiento con probiótico microencapsulado tuvo incremento significativo en la ganancia de peso y de consumo de alimento (p&lt;0,05). En la bioquímica sanguínea solo se encontró un incremento del colesterol con el microencapsulado (p&lt;0,05). Se mejoró la respuesta inmunológica con el suministro de <em>L. casei </em>microencapsulado (p&lt;0,05). Se concluye que el uso de <em>L. casei </em>microencapsulado puede mejorar los parámetros productivos e inmunológicos del pollo de engorde.</p> ER -