Cortés-Rodríguez, M. et al. 2018. Efecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. 21, 2 (oct. 2018), 427–437. DOI:https://doi.org/10.31910/rudca.v21.n2.2018.989.