Álvarez, M., Ciro, H., & Arango, J. (2018). Caracterización fisicoquímica de oleogeles de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis). Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 21(1), 89-97. https://doi.org/10.31910/rudca.v21.n1.2018.666