Ossa, J. A., Vanegas, M. C., & Badillo, Ángela M. (2010). Evaluación de la melaza de caña como sustrato para el crecimiento de Lactobacillus plantarum. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 13(1), 97–104. https://doi.org/10.31910/rudca.v13.n1.2010.713