Hernández Sandoval, G., Cortés Rodríguez, M., & Ciro Velásquez, H. (2014). Efecto del almacenamiento en la calidad de un polvo funcional de uchuva obtenido por secado por aspersión. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 17(1), 139–149. https://doi.org/10.31910/rudca.v17.n1.2014.949