FAJARDO-ARGOTI, Catalina; JURADO-GÁMEZ, Henry; PARRA-SUESCÚN, Jaime. Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, [S. l.], v. 24, n. 1, 2021. DOI: 10.31910/rudca.v24.n1.2021.1733. Disponível em: https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/1733. Acesso em: 28 mar. 2024.