HARO, Luis A.; MINAYA, Carmen. Parámetros de incubación del starter de Lactobacillus para su aplicación en pan campesino. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, [S. l.], v. 23, n. 2, 2020. DOI: 10.31910/rudca.v23.n2.2020.1742. Disponível em: https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/1742. Acesso em: 28 mar. 2024.