TIRADO, Diego; ACEVEDO, Diofanor; MONTERO, Piedad. Propiedades reológicas de la pulpa edulcorada de tamarindo. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, [S. l.], v. 17, n. 2, p. 495–501, 2014. DOI: 10.31910/rudca.v17.n2.2014.419. Disponível em: https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/419. Acesso em: 20 jul. 2024.