ÁLVAREZ-H., Merly E.; CIRO-V., Héctor J.; ARANGO-T., Julio C. Caracterización fisicoquímica de oleogeles de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis). Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, [S. l.], v. 21, n. 1, p. 89–97, 2018. DOI: 10.31910/rudca.v21.n1.2018.666. Disponível em: https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/666. Acesso em: 29 mar. 2024.