ACEVEDO, Diofanor; GUZMÁN, Luis; RODRÍGUEZ, Aida. Cinética de la fermentación en la producción de suero costeño. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, [S. l.], v. 16, n. 2, p. 427–433, 2013. DOI: 10.31910/rudca.v16.n2.2013.915. Disponível em: https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/915. Acesso em: 25 abr. 2024.