Valdés-Restrepo, Magda Piedad, Liliana Londoño-Hernández, Sanin Ortiz-Grisales, y Beatriz Guevara-Guerrero. 2022. «Prototipo De Alimento Deshidratado Con Base En Harina De Auyama Enriquecido Con Fuentes Proteicas No Convencionales». Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica 25 (1). https://doi.org/10.31910/rudca.v25.n1.2022.1844.