Tirado, Diego, Diofanor Acevedo, y Ramiro Torres. 2015. «Caracterización reológica De Una Espuma a Base De Clara De Huevo, Azúcar Y Pulpa De Tamarindo». Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica 18 (2):465-73. https://doi.org/10.31910/rudca.v18.n2.2015.177.