Jiménez-Villalba, K. (2019) «Caracterización de harinas y almidones de batatas (Ipomoea batatas Lam.), de la costa caribe colombiana», Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 22(1). doi: 10.31910/rudca.v22.n1.2019.1185.