Fajardo-Argoti, C., Jurado-Gámez, H. y Parra-Suescún, J. (2021) «Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7», Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 24(1). doi: 10.31910/rudca.v24.n1.2021.1733.