Ayala Aponte, A., Sánchez, M. y Rodríguez, H. (2014) «Influencia de la osmocongelación sobre algunas propiedades físicas de papaya (Carica papaya L.)», Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 17(2), pp. 487–494. doi: 10.31910/rudca.v17.n2.2014.254.