Tirado, D., Acevedo, D. y Montero, P. (2014) «Propiedades reológicas de la pulpa edulcorada de tamarindo», Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 17(2), pp. 495–501. doi: 10.31910/rudca.v17.n2.2014.419.