Álvarez-H., M. E., Ciro-V., H. J. y Arango-T., J. C. (2018) «Caracterización fisicoquímica de oleogeles de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis)», Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 21(1), pp. 89–97. doi: 10.31910/rudca.v21.n1.2018.666.