Ossa, J. A., Vanegas, M. C. y Badillo, Ángela M. (2010) «Evaluación de la melaza de caña como sustrato para el crecimiento de Lactobacillus plantarum», Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 13(1), pp. 97–104. doi: 10.31910/rudca.v13.n1.2010.713.