Acevedo, D., Guzmán, L. y Rodríguez, A. (2013) «Cinética de la fermentación en la producción de suero costeño», Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 16(2), pp. 427–433. doi: 10.31910/rudca.v16.n2.2013.915.