Hernández Sandoval, G., Cortés Rodríguez, M. y Ciro Velásquez, H. (2014) «Efecto del almacenamiento en la calidad de un polvo funcional de uchuva obtenido por secado por aspersión», Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 17(1), pp. 139–149. doi: 10.31910/rudca.v17.n1.2014.949.