Jiménez-Villalba, Karla, et al. «Caracterización De Harinas Y Almidones De Batatas (Ipomoea Batatas Lam.), De La Costa Caribe Colombiana». Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, vol. 22, n.º 1, mayo de 2019, doi:10.31910/rudca.v22.n1.2019.1185.