Barros, Israel, et al. «Extracción Y comparación De La Quitina Obtenida a Partir Del Caparazon De Callinectes Sapidus Y Penaeus Vannameis». Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, vol. 18, n.º 1, junio de 2015, pp. 227-34, doi:10.31910/rudca.v18.n1.2015.471.