Lora Silva, Rodrigo, et al. «Efecto De Dosis De Fe, Cu, Mn, Zn, B Y Mo En El Contenido De Azúcares Reductores Y Totales Y En La Calidad De Fritado En Papa Criolla (Solanum Phureja)». Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, vol. 11, n.º 2, diciembre de 2008, pp. 163-7, doi:10.31910/rudca.v11.n2.2008.633.