Álvarez, M., H. Ciro, y J. Arango. Caracterización Fisicoquímica De Oleogeles De Aceite De Aguacate (Persea Americana) Y Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis). Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol. 21, n.º 1, June 2018, pp. 89-97, doi:10.31910/rudca.v21.n1.2018.666.