Ossa, Juliana Andrea, et al. «Evaluación De La Melaza De caña Como Sustrato Para El Crecimiento De Lactobacillus Plantarum». Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, vol. 13, n.º 1, junio de 2010, pp. 97-104, doi:10.31910/rudca.v13.n1.2010.713.