Tirado, Diego, Diofanor Acevedo, y Ramiro Torres. «Caracterización reológica De Una Espuma a Base De Clara De Huevo, Azúcar Y Pulpa De Tamarindo». Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica 18, no. 2 (diciembre 31, 2015): 465–473. Accedido diciembre 30, 2024. https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/177.