Fajardo-Argoti, Catalina, Henry Jurado-Gámez, y Jaime Parra-Suescún. «Viabilidad De Lactobacillus Plantarum Microencapsulado Bajo Condiciones Gastrointestinales Simuladas E inhibición Sobre Escherichia Coli O157:H7». Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica 24, no. 1 (junio 22, 2021). Accedido abril 25, 2024. https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/1733.