Valdés-Restrepo, Magda Piedad, Liliana Londoño-Hernández, Sanin Ortiz-Grisales, y Beatriz Guevara-Guerrero. «Prototipo De Alimento Deshidratado Con Base En Harina De Auyama Enriquecido Con Fuentes Proteicas No Convencionales». Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica 25, no. 1 (mayo 17, 2022). Accedido diciembre 6, 2024. https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/1844.