Acevedo, Diofanor, Diego Tirado, y Luis Guzmán. «Deshidratación osmótica De Pulpa De Tamarindo (Tamarindus Indica L.): Influencia De La Temperatura Y La concentración». Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica 17, no. 1 (junio 30, 2014): 123–130. Accedido abril 18, 2024. https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/947.