1.
Haro LA, Minaya C. Parámetros de incubación del starter de Lactobacillus para su aplicación en pan campesino. Rev. U.D.C.A Act. & Div. Cient. [Internet]. 10 de diciembre de 2020 [citado 22 de diciembre de 2024];23(2). Disponible en: https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/1742