Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc <p>La Revista U.D.C.A Actualidad &amp; Divulgación Científica es una revista multidisciplinar que evalúa, publica y difunde la producción científica de la región iberoamericana, empleando el sistema de evaluación de doble ciego y adoptando el sistema de acceso abierto. Con el propósito de facilitar el acceso y la apropiación de la producción científica, la revista publica los artículos ya sea en español, inglés o portugués. La mayoría de documentos que publica la revista corresponden a&nbsp;artículos científicos, sin embargo, también publica artículos de reflexión, de revisión, reporte de casos y notas técnicas. La revista publica los artículos en línea una vez son aceptados y publica dos números en físico por año.</p> <p>La revista cuenta con una trayectoria de más de 20 años y se encuentra indizada en Chemical Abstracts, CAB Abstract, Índice Bibliográfico Nacional Publindex clasificada en “B” Convocatoria No.830 de 2018, SciELO Colombia, Reseñada en Latindex e incluida en la base de datos Periódica UNAM, México, en el Directory of Open Access Journals-DOAJ, y en la Red Iberoamericana de Innovación y Conocimiento Científico-REDIB. La gratuidad para el autor y el lector se debe al apoyo financiero de la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales y a la colaboración desinteresada de los evaluadores externos.</p> <p><strong>ISSN en línea:</strong>&nbsp;2619-2551 <strong>ISSN impreso:&nbsp;</strong>0123-4226</p> <p><strong>Porcentaje de rechazo:</strong> 48%&nbsp;</p> Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A es-ES Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica 0123-4226 <p>Los autores conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la&nbsp;<a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/">Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0 Internacional.</a>, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre y cuando mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.</p> <p>Se recomienda a los autores incluir su trabajo en redes sociales como Researchgate y repositorios institucionales una vez publicado el artículo o hecho visible en la página de la revista, sin olvidar incluir el identificador de documento digital y el nombre de la revista.</p> <p><img src="/images/CC_colombia.png" width="152" height="76"> &nbsp;<img src="/images/iThenticate.png" width="276" height="46"> <img src="/images/crossref.png" width="112" height="73"></p> Manejo integrado del mal de Panamá [Fusarium oxysporum Schlechtend.: Fr. sp. cubense (E.F. SM.) W.C. Snyder & H.N. Hansen]: una revisión https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/1240 <p>El banano es un frutal muy importante, a nivel mundial y en Colombia es el tercer producto de exportación. Una de las enfermedades limitantes del cultivo es el mal de Panamá, ocasionado por <em>Fusarium oxysporum</em> f. sp. <em>cubense</em>. La enfermedad es considerada devastadora, por las pérdidas que ocasionó en Gros Michel, obligando al reemplazo de este cultivar por Cavendish, el cual, está siendo amenazado por la raza tropical 4 del hongo que, aunque aún no se encuentra en el país, representa una amenaza mundial. El manejo de la enfermedad, se ha basado en la exclusión del patógeno, evitando el ingreso a áreas sanas y usando variedades resistentes, pero la naturaleza del patógeno ha demostrado que estas medidas no son suficientes y que es necesario considerar otras estrategias. El Manejo Integrado de Enfermedades MIE, en su filosofía, busca conjugar opciones en pro del cultivo para garantizar, además de la sanidad, altos rendimientos e inocuidad. Esta revisión compila información de los resultados de investigación, obtenidos mediante el uso de diferentes medidas y que sean factibles de incluirse dentro de un programa de manejo integrado del mal de Panamá, enmarcándolas dentro del modelo logístico propuesto por Van der Plank y enfatizando en la necesidad de realizar&nbsp; más investigación, para obtener materiales resistentes y llevar a cabo evaluaciones en el campo, que demuestren, de manera más efectiva, la viabilidad de las prácticas propuestas.</p> Silvia Patricia López-Zapata Jairo Castaño-Zapata ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2019-08-20 2019-08-20 22 2 10.31910/rudca.v22.n2.2019.1240 Inducción de organogénesis in vitro con 6-bencilaminopurina en Cattleya trianae Linden & Rchb.f. https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/1275 <p>La orquídea <em>Cattleya trianae</em> Linden &amp; Rchb.f. es reconocida como flor nacional de Colombia y se encuentra en peligro crítico, al presentar una reducción estimada mayor al 80% en los últimos 100 años, debido a la disminución en la calidad del hábitat y niveles altos de explotación o recolección. La familia Orchidaceae es una de las que mayor número de especies posee en el reino Plantae, con aproximadamente 900 géneros, de los cuales, el 38% es endémico de Colombia, concentrado en la región Andina, con 87,2%. Esta investigación buscó profundizar en el tema de la propagación como mecanismo de conservación, para lo cual, se determinó el efecto de la 6-Bencilaminopurina (6-BAP), sobre el desarrollo <em>in vitro</em>, en Fusagasugá (Cundinamarca), en un diseño de bloques completamente al azar, con 3 repeticiones. Cuerpos protocórmicos provenientes de semillas recolectadas en Pacho (Cundinamarca) fueron sembrados en medio básico Murashige &amp; Skoog, enriquecido con 4 concentraciones de 6-BAP. Los resultados mostraron respuestas diferenciales a la adición de la citoquinina, ya que, con la concentración más alta, se obtuvo el mayor porcentaje de callos, con la de 0,05mg.L<sup>-1</sup>, el mayor porcentaje de brotes y sin la aplicación del regulador de crecimiento, el mayor porcentaje de raíz.</p> Arlette Ivonne Gil C. César Alfonso Ariza C. Lina María Castillo T. Luis Eduardo Salgado D. Laguandio Banda Sánchez Luis Eduardo Vanegas M. ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2019-09-10 2019-09-10 22 2 10.31910/rudca.v22.n2.2019.1275 Evaluación calórica y sensorial de una mezcla para helado formulado con inulina como sustituto parcial de grasa https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/1294 <p>Se evaluó el aporte calórico, el contenido de grasa saturada y la aceptación sensorial de helados de vainilla formulados con inulina, como sustituto parcial de grasa saturada. Se formularon por triplicado cuatro mezclas para helados, en las cuales, se reemplazó parte de la grasa de palma (2, 3 y 4%) por inulina comercial. La grasa del tratamiento control, se formuló con 7% de grasa vegetal saturada. Para el reemplazo, se utilizó una relación 1:0,25 (grasa saturada:inulina). El aporte calórico, se calculó mediante la medición de energía bruta. El análisis sensorial, se realizó con 23 jueces consumidores habituales de helado. Se concluyó que en la formulación de helados de vainilla es posible reemplazar el 57,14% de grasa vegetal saturada por inulina sin que se afecten las propiedades sensoriales en el producto, logrando reducir en un 16%, el contenido calórico y, en 48,6%, el contenido de grasa saturada. Por lo tanto, la sustitución de grasa vegetal por inulina es una alternativa, que permite ofrecer en el mercado helados funcionales, con bajo contenido calórico, sin perder la palatabilidad, que hace a los helados un producto placentero para la gran mayoría de la población mundial.</p> Jorge Eliécer Rodríguez-Ordóñez Luis Fernando Mejía-Giraldo Liliana Serna-Cock ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2019-09-18 2019-09-18 22 2 10.31910/rudca.v22.n2.2019.1294 Diversidad de ranas de cristal (Centrolenidae: Anura) en zonas de bosque pluvial tropical en el centro del departamento del Chocó, Colombia https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/1108 <p>La zona centro del departamento del Chocó (Colombia) está compuesta por bosque pluvial tropical, alberga una significativa riqueza de anfibios, que brinda servicios ecosistémicos, siendo la familia Centrolenidae, catalogada como una excelente indicadora de las condiciones del bosque. El objetivo de este estudio fue conocer la estructura y el uso de hábitat de especies de la familia Centrolenidae en dos coberturas vegetales, en un bosque pluvial tropical, del departamento del Chocó, empleando el método Relevamiento por encuentros visuales (VES), con un esfuerzo de 240h/per. Se registraron 53 individuos, distribuidos en cinco géneros y seis especies, siendo el género <em>Hyalinobatrachium</em>, el mejor representado. La especie más abundante fue <em>Teratohyla spinosa</em>, siendo la más dominante para el bosque secundario e <em>Hyalinobatrachium collymbiphyllum</em>, para el bosque primario. <em>Espadarana callistomma </em>y<em> Teratohyla spinosa </em>fueron las especies más plásticas, en términos de hábitat, ya que se registraron en ambas coberturas. Los centrolénidos registrados mostraron preferencia por las perchas alta (73,5%) y media (26,4%); en términos del sustrato indicaron mayor preferencia por las hojas y ramas, con 83 y 17%, respectivamente. Referente al estado de conservación, las especies se encuentran en la categoría de NT, DD y LC; sin embargo, es importante conservar sus hábitats, puesto que la transformación de los hábitats naturales genera el declive en las poblaciones.</p> Lizeth Johana Palacios-Rodríguez Andy Marcela Arango-Córdoba Jhon Tailor Rengifo-Mosquera ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2019-08-09 2019-08-09 22 2 10.31910/rudca.v22.n2.2019.1108 Mamíferos del departamento del Tolima: distribución y estado de conservación https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/1100 <p>El estudio mastozoológico del departamento del Tolima ha aumentado en los últimos años; sin embargo, esta información no ha sido compilada, ni actualizada, de manera que se identifiquen los errores de distribución y taxonómicos, en aras de identificar prioridades de investigación y de conservación.&nbsp; Con el fin de unificar la información de los mamíferos presentes en el departamento, se recopilaron y se validaron los registros museológicos de la Colección Zoológica de la Universidad del Tolima (CZUT-M), Museo Javeriano de Historia Natural Lorenzo Uribe (MPUJ), bases de datos de colecciones nacionales, internacionales e información bibliográfica. La lista de mamíferos consolidada confirma 126 especies, lo que equivale al 24,32% de las especies de mamíferos de Colombia, entre las cuales, se registra seis endémicas y siete en alguna categoría de amenaza. Esta diversidad, se agrupa en 30 familias, 88 géneros y 12 órdenes, en donde Chiroptera (71 spp.) y Rodentia (18 spp.) son los mejor representados. La zona de vida que evidenció la mayor riqueza de especies fue el Bosque Seco Tropical, con 56; no obstante, estas áreas han presentado un mayor esfuerzo investigativo en relación con otras, como las establecidas por encima de los 2.000m s.n.m. Se resalta la necesidad de investigaciones en el departamento, para complementar los vacíos de información, así como la implementación de planes de manejo y de conservación, tanto de las especies como de las áreas.</p> Leidy Viviana García-Herera Leidy Azucena Ramírez-Fráncel Gladys Reinoso-Flórez ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2019-08-30 2019-08-30 22 2 10.31910/rudca.v22.n2.2019.1100